酃酒名气能如此之大,口感绝佳,还是因为酃县有特殊的水质。
在酃县城外,有一个酃湖,这个湖泊面积并不大,整个湖岸也才三里,正是因为有这个小湖泊里的水,才能酿造出酃酒。
不过随着酃酒的名气变大,酒水是越来越贵,这个生产正宗酃酒的关键所在,便为官府所看管,想要采水的店家非常的多,但是能获得官府批准采水的商家非常的少。
不过这种情况总是为难不了酃县本地人的,有些本地人在这里生活数百年,关系在酃县盘根错节,说不定某家平民百姓,就有个亲戚在官府当茶,总有一些门路能去湖中采水。
况且酃县官府对酃县本地人,一年到头来,总会让一些人采点水,用来酿酒。
“湖水只有这么多,并不是取之不尽用之不竭的。若是没有官府管理,这个酃湖早就被人引水引没了。官府所作所为,也是在竭力的保护酃湖,让酃湖能长久下去。许多酃县本地百姓,都因为这口酃湖而发家致富。”
“采水有节制,所以啊这酃酒每年也就产出这么多。少主也看到了街道上这么多的酒家,其中十之八九全都是不是采用的酃湖水,而是用的湘水,故而算不得酃酒。”
说是管理,其实其中又带着许多人情味的,采水有节制,但是酃县本地人一年之中或多或少都能去采一些,用来自家酿酒逢年过节喝。
刘禅心想,后世这个酃酒被定为了贡品,帝王家用来祭祀祖先的酒水,那个时候恐怕酃湖等闲人不能进入了,更别说让本地百姓进行采水了。
询问了下店家是否还有酒水可以购买带走,店家只问了一句贵人要多少。
考虑到携带不易,刘禅只要了十坛。
“十坛还是有的,整个酃县城中,存酒量最多的还是我家了。”店家笑嘻嘻的说道,话语里有一股骄傲。
崔钧好奇问道:“莫非店家也与那官府有关系,能采到更多的酃湖水?”
店家得意的道:“谁稀罕那点关系,其中隐秘,不能与客人告知。还请见谅。”
刘禅也不免好奇:“既然店家有门路,为何不开一家大店铺在街道上,这样一来岂不是赚的更多?”
店家只是笑而不语。
刘禅见到店家不愿多说,也不再多谈,用随身携带的几枚金叶子打算付钱,店家摇头道:“贵人,这恐怕不够。”
崔钧大笑道:“这些酃酒一坛千金难买,你这几枚金叶恐怕是付不起这些酒水钱了。”
刘禅诧异问道:“这一坛酒水真的价值千金?”
店家笑道:“这位贵人说笑了,不值千金,但也价格不菲。那坛老酒权当我送诸位贵人的,其他酒水都是按照三万钱一坛。”
刘禅拍了怕脑袋,这酒也太贵了。
不过身上没有钱财了,刘禅从腰间摘下玉佩,交给掌柜:“这枚玉佩应该
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