不光杂拌儿鱼好吃。
还有萝卜干儿。
这萝卜干儿也是东北特色小菜。
用的是东北遍地可见的大青萝卜。
也就是京都人吹嘘的水果萝卜。
秋天萝卜下来,十分便宜的时候,就买回来腌制。
切成一条条的,或者用刀打成花儿。
然后放盐腌一晚,再控干水分,然后放到外面晾晒。
晾晒的绷绷硬就可以吃了。
一些生活困难的家庭可以吃上一年。
吃的时候拿水泡一泡。
不怕咸就少泡会儿,怕咸就多泡会儿。
不管泡多久,这萝卜干儿都很有嚼头。
可以荤吃素吃,简直百搭。
实在没别的菜,还可以凉拌,放点小香葱,放点酱油,有条件再放点香油,放点芝麻。
小葛的妈妈做的这萝卜条就只放了点酱油、醋和小葱。
味道一样很地道。
这棒子粥本身就有点稠。
换了平时,白客光吃这一碗,再吃一小块儿发糕,基本就饱了。
菜可口,棒子粥熬的好,发糕也好吃。
白客不由自主就吃掉了两块儿发糕,喝光了一碗棒子粥。
小葛的妈妈挺高兴,连忙过来拿起碗:“再给你盛一碗吧。”
“其实饱了,不过……”
“那就再来一碗。”
这一回,白客慢条斯理地吃着。
他身旁,小葛正在大口咬着馒头、吃着猪头肉。
冷不防,小葛的妈妈给了小葛一筷子:“少吃点!给你爸留点。”
白客笑了。
小葛连忙说:“以后俺爸有正式工作了,可以天天吃猪头肉。”
“瞎说,你爸那样哪个单位会要他。”
“怎么不要?大哥哥说以后咱这里盖市场,可以给俺爸安排工作。是吧大哥哥。”
小葛的妈妈却有些将信将疑地看看白客。
白客点头:“没错!不光大哥可以给安排。嫂子您也可以到市场来做饭。”
“俺,俺能行吗?”
“咋不行呢。”
小葛在一旁又趁机夹了一块儿猪头肉:“你看大哥哥都说行了。”
“叫叔叔!”
白客笑了:“叫啥都行啊。”
“叔叔当年也在爱民小学上学。你就不能像叔叔一样,好好念书?”
小葛撇撇嘴:“念书干嘛,还不如像大哥哥一样,早点下来做生意。有钱了,俺就天天吃大白馒头,吃一个扔一个。”
小葛的妈妈给了小葛一巴掌:“不许浪费!”
白客哈哈大笑:“有理想!不过,书该念还得念,叔叔能做生意,也是因为书念到了。”
“听见没有?”
正说着,院子里传来一阵脚步声。
小葛连忙放下筷子:“俺爹回来了。”
老葛一瘸一拐地走进来。
看见白客愣了下,但没好意思发作。
小葛的妈妈皱起眉头:“昨天闪了腰,今天又把脚崴了,你还能不能行了。”
老葛叹口气:“唉,老了。”
“哼!就是,你这岁数哪还能出大力了。”
“废话!我不出大力你
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